Løwe råkost
Gulerod/rødbed råkost
Servings: 5 personer
Calories: 190kcal
Equipment
- rivejern
Ingredienser
- 500 g Gulerødder
- 500 g Rødbeder
- 2 stk Æbler
- 25 g Persille
- 30 ml Olivenolie
- 30 ml Citronsaft
- 1 knivsspids Salt
- Peber
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne og rødbederne og riv dem på et rivejern. Kom det i en stor skål og drys persillen henover. I en lille skål blandes olien og citronsaften med salt og peber. Bland salaten godt og hæld dressingen over salaten inden servering.
Noter
Man kan bruge persille fra frost, eller tørret persille, eller helt undlade.